Schwarzwurzeln sind der Trend unter den Wintergemüsen – und mit wenig Kohlenhydraten und vielen Ballaststoffen ein idealer Sattmacher mit wenig Kohlenhydraten und vielen Ballaststoffen!
Schwarzwurzeln sind wirklich gesund, denn sie sind daneben reich an Vitaminen und Mikronährstoffen wie beispielweise Vitamin E, Kalium, Eisen Kalzium und Magnesium.
Eine Portion hat gerade mal schlanke 4 Gramm Kohlenhydrate und 155 Kalorien!
Guten Appetit!
Schwarzwurzel-Gemüse
Leckeres Low Carb Wintergemüse.
Zutaten
- 400 g Schwarzwurzeln frisch
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter
- 1/2 EL Petersilie gehackt
Zubereitung
- Schwarzwurzel gründlich waschen, Enden abschneiden und mit dem Salz in einem Topf mit Wasser bedecken. Für 30 Minuten leicht kochend garen.
- Wasser abgießen, abkühlen lassen und schälen. In mundgerechte Stücke schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Kräuter beigeben und das Gemüse untermengen.
Nährwerte
Kalorien: 155kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 3gFett: 6gBallaststoffe: 36g
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!
Liebes Team von fitnessdoc.net!
Ich hatte nie eine Ahnung, was man mit Schwarzwurzeln macht – wird auf jeden Fall die Tage ausprobiert 🙂
Wollte diese Stelle mal nutzen, um Danke zu sagen für die tollen Inhalte, die ihr hier veröffentlicht!!
Macht weiter so!
Viele Grüße