Low Carb Schlemmerfilet Bordelaise

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 15. August 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 15. August 2018

Fisch Borderlaise Schlemmerfilet mit Salat auf Teller Low Carb Gericht

Dies ist eine leckere Low-Carb-Variante vom Schlemmerfilet bzw. Fisch Bordelaise.

Statt Brot oder Paniermehl werden hier kohlenhydratarme Kartoffelfasern verwendet.

So kommt eine Portion auf nur 6 Gramm Kohlenhydrate und leichte 417 Kalorien.

Als Beilage passt ein grüner Salat.

Guten Appetit!

Fisch Borderlaise Schlemmerfilet mit Salat auf Teller Low Carb Gericht

Low Carb Schlemmerfilet Bordelaise

Leckere Low Carb Fisch Bordelaise Variante.
5 Sterne aus 3 Bewertungen.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Leicht
Portionen 2
Kalorien 417 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Öl in einer Auflaufform verteilen, dann die beiden Seelachsfilets nebeneinander hinein legen. Den Fisch salzen und pfeffern.
  • Weiche Butter schaumig schlagen, gehackte Zwiebel und Estragon sowie die Kartoffelfasern unterrühren. Diese Mischung auf dem Fisch verstreichen.
  • Für 30 Minuten bei 200 Grad Umluft garen, bis die Kruste schön knusprig ist.

Nährwerte

Kalorien: 417kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 22gFett: 32g
Stichwörter Fisch, Low Carb
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