Sie schmecken wie eine Mischung aus Krokette und Pommes - cremig und einfach super lecker!
Eine Portion hat 310 Kalorien und 19 Gramm Protein!
Guten Appetit!
Avocado-Pommes-Kroketten
Leckerer Avocado Snack.
Zutaten
- 2 Avocados
- 1 Ei
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL süßes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Petersile optional
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel "rausheben". Dann in mehrere 1cm schmale Streifen schneiden.
- Eier in einem Teller verquirlen.
- In einem weiteren Teller das Mehl mit den Gewürzen vermengen.
- Die Avocado-Streifen erst im Öl, dann im Mehl wälzen und auf Backbapier geben.
- Bei 160° Heißluft für 10 Minuten backen.
- Kurz herausnehmen, mit Öl einpinseln, nochmals salzen und für weitere 10 Minuten goldbraun backen.
- Optional mit etwas Petersilie garnieren und heiß genießen!
Nährwerte
Kalorien: 310kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 19gFett: 24gBallaststoffe: 9g
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Hallo Bernd, du hast Recht, da hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen… Danke für den Hinweis! LG Ingo