Dabei hat eine Portion nur 15 Gramm Carbs und ist damit Low Carb! Dazu kommen 560 Kalorien und starke 53 Gramm Protein.
Dieses Gericht ist hervorragend für alle Sportler und Abnehmwilligen geeignet.
Guten Appetit!
Lachs-Spinat-Auflauf
Low Carb und proteinreich: Lachs-Spinat-Auflauf.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Blattspinat frisch oder aufgetaut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 ml Sahne
- 4 mittelgroße Tomaten
- 40 g Parmesan
- 2 Lachsfilets frisch oder aufgetaut
- 40 g Parmesan
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und für 3 Minuten dünsten. Blattspinat hinzufügen. Würzen mit Salz und Pfeffer. Mit Sahne ablöschen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Boden einer leicht gefetteten Auflaufform verteilen. Mit Parmesan bestreuen und anschließend mit dem gekochten Blattspinat-Mix bedecken. Lachs darauf betten und mit restlichen Tomatenscheiben belegen.
- Bei 160°C Umlauft für 15 Minuten backen.
- Auflauf herausnehmen und mit restlichen Parmesan bestreuen und für ca. 5 Minuten zuende garen.
Nährwerte
Kalorien: 560kcalKohlenhydrate: 15gProtein: 53gFett: 32gBallaststoffe: 4g
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Danke für das klasse Rezept, mein Mann war begeiterst!
schmeckt sehr lecker.tolles rezept.
Danke Rolf 🙂
Heute nach gekocht, sehr lecker ?
Das freut uns Susan 🙂
Huhu
Der Auflauf ist echt gut, meine Kinder lieben diesen Auflauf! Danke euch!
Johanna