Eine Portion hat nur 286 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydrate und ist damit auch Keto-geeignet. 32 Gramm Protein bringen dir damit richtig Futter für deine Muskeln!
Dazu passt übrigens bestens unsere Sauce Hollandaise.
Guten Appetit!
Lachsfilet mit Romanesco
Spannende Kombination mit Romanesco und Lachs.
Zubereitung
- Befreie den Romanesco von den Blättern und setze ihn in einen Topf. Fülle zu ca 1/4 des Romanesco Wasser an und gebe Salz darüber. Abgedeckt zum Kochen bringen und 20 Minuten garen.
- Währenddessen das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Lachsfilets von jeder Seite für 3-5 Minuten anbraten. Salzen, pfeffern und mit dem Romanesco (und idealerweise Sauce Hollandaise) genießen!
Nährwerte
Kalorien: 286kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 32gFett: 15g
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