Der Schnittlauch auf der Schnitte ist super gesund: Er bringt viel Vitamin C, Kalium und Phosphor auf deinen Teller.
Und durch die Verwendung von Low Carb Brot hat das Gericht nur 8 Gramm Carbs!
Guten Appetit!
P.S.: Weitere Inspirationen gesucht? Probiere doch mal unsere Low Carb Stulle!
Strammer Max
Zutaten
- 2 Scheiben Low Carb Brot mit Chiasamen
- 2 TL Remoulade
- 2 Salatblätter
- 1 Scheibe Kochschinken
- 1 Ei
- 1 TL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung
- 2 Scheiben Low Carb Brot nebeneinander legen und mit 2 TL Remoulade bestreichen.
- Auf dem Brot die zwei gewaschenen Salatblätter und die Scheibe Schinken drapieren.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und ein Ei als Spiegelei zubereiten. Salzen und pfeffern und das Ei auf dem Schinken drapieren.
- Den Schnittlauch waschen und klein schneiden und auf dem Ei verteilen.
Hi ihr Beiden! Danke für dieses leckere Rezept, mache ich mir jetzt regelmäßig!
Tipp: Petersilie ist eine gute Alternative zu Schnittlauch..
Viele Grüße
Johannes