Mit den leckeren und gesunden Zutaten wird diese Pizza nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deinen Körper begeistern.
So ist dieses Frühstück nicht nur besonders sättigend, sondern schenkt dir auch eine geballte Ladung Nährstoffe. Das Kokosnussöl bringt exotische Aromen und schnelle Energie, während die Eier dir eine starke Proteinquelle bieten, die dich durch den Morgen trägt.
Würzig abgerundet mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer, wird diese Pizza zu einem kulinarischen Highlight. Die passierten Tomaten fügen nicht nur eine fruchtige Note hinzu, sondern sind auch reich an Antioxidantien und Vitamin C, die dein Immunsystem stärken.
Ein Rezept liefert starke 23 Gramm Protein und ist mit nur 15 Gramm Kohlenhydraten Low Carb tauglich.
Starte deinen Tag mit einem Lächeln und gönn dir diese köstliche Proteinbombe – dein Körper wird es dir danken!
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Protein Frühstücks-Pizza
Kochutensilien
- 1 Pfanne 20 oder 24 cm Durchmesser
Zutaten
- 1/2 TL Kokosnussöl
- 1 Ei
- 5 Eiweiß
- 1 EL Kokosnussmehl
- 30 g Zucchini
- Provence-Kräuter nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml passierte Tomaten
- 2 TL Parmesankäse gerieben
Zubereitung
- Das Öl in einer kleinen beschichteten Bratpfanne (20 oder 24cm) bei mittlerer Hitze erhitzen.
- In einer Schüssel das Ei, das Eiweiß, die geriebenen Zucchini, das Kokosmehl und die Kräuter verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eimischung in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und sanft kochen, bis die Eier fest sind.
- Sofort servieren und mit Tomatensauce und Parmesan bestreuen.