Curry-Kabeljau in Tomatensoße

Kabeljau ist eine Fischart, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist:

Der Fisch ist eine magere, fettarme Eiweißquelle und enthält essentielle Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit verbessern können. Er enthält auch einen hohen Anteil an B-Vitaminen, darunter Vitamin B12, das für die Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion wichtig sein kann.

Außerdem ist Kabeljau reich an Mineralien wie Selen und Phosphor, die zu gesunden Knochen beitragen können. Der regelmäßige Verzehr von Kabeljau kann aufgrund seines geringen Kaloriengehalts auch bei der Gewichtsabnahme helfen.

Eine Portion hat leichte 337 Kalorien und starke 37 Gramm Protein.

Guten Appetit!

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Curry-Kabeljau in Tomatensoße

Leckeres und raffiniertes Fischgericht.

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamt 40 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Land / Style Leicht

Portionen 4 Portionen

Kalorien 331 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 EL Rapsöl
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 2 EL Currypulver
• 2 EL Bio-Ingwer fein gerieben
• 3 Knoblauchzehen zerdrückt
• 400 g Tomaten gewürfelt, aus der Dose
• 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
• 4 Kabeljaufilets je ca. 150g
• 1 Bio-Zitrone
• etwas Koriander zum Servieren
• Salz
• Pfeffer

Nährwerte

Kalorien: 331kcalKohlenhydrate: 38gProtein: 37gFett: 4g

Stichwörter Omega-3-reich

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